要注意喔!

種 類 可 選 購 (仍需注意份量) 盡 量 不 要 選 購
蔬菜類 新鮮蔬菜 榨菜、鹹菜、醃製過的筍干、雪裡紅、菜脯、泡菜
水果類 當季新鮮水果 水果罐頭、加糖果汁、甘蔗
肉品及海鮮 里雞肉、腿肉、低脂小排、鮮魚、雞丁、花枝、瘦肉片 五花絞肉、三層肉、豬腳、炸豬皮、內臟類、香腸、臘肉、肉鬆、肉乾、熱狗、漢堡肉、培根肉、丸類(貢丸、魚丸) 、加工的餃類(蝦餃、魚餃、蛋餃)
蛋類 雞蛋、鴨蛋 鹹蛋、皮蛋
豆製品 豆腐(傳統、火鍋、木棉、嫩) 、豆干、素雞、豆包 油豆腐、炸豆包、炸麵筋、炸麵輪、甜豆漿
乳製品 低脂奶粉、脫脂奶粉、低脂鮮奶、脫脂鮮奶 調味奶、煉奶、含糖優酪乳、優格、含糖乳酸飲料
油脂類 沙拉油、葵花油、橄欖油、玉米油等植物性油脂 豬油、清香油、奶油、牛油、乳瑪琳、沙拉醬、椰子油、棕櫚油
調味料 醋、花椒、辣椒、八角、肉桂、雞精粉、五香、蔥、薑、蒜、芥末、檸檬 番茄醬、沙茶醬、甜麵醬、豆瓣醬、味噌
烹調方式 清蒸、水煮、烤、燒、滷、涼拌、清燉 糖醋、蜜汁、醋溜、油炸、油煎、油炒
罐頭類   魚罐頭、肉燥罐頭、麵筋罐頭、蔭瓜、醬瓜、海苔醬
小西點 (脫脂)吐司麵包、全麥麵包、蘇打餅、小餐包 梨酥、甜甜圈、蛋捲、夾心餅、甜糕餅、消化餅乾、蘋果麵包
冷凍食品   蔥油餅、冷凍炸雞塊、冷凍薯條、湯圓(芝麻、花生、紅豆等) 、冷凍芝麻包、冷凍豆沙包、冷凍糕類
飲料類 礦泉水、無糖烏龍茶、代糖飲料 汽水、可樂、沙士、運動飲料、機能性飲料、酒精飲料、含糖飲料
零食類 無糖口香糖 洋芋片、爆米花、蜜餞、堅果類、糖果、仙貝、米果、巧克力、口香糖、魷魚絲、奶精
簡易 食物代換表
主食類一份 =乾飯1/4碗 =稀飯1/2碗 =饅頭(大)1/4個 =小餐包1個=吐司1片 =麵條1/2碗 =蘇打餅干2片 =燕麥2平匙 =小燒餅1/2個 =餃子皮4張 =餛飩皮5-6張 =玉米 1/3 條=春捲皮2張 =小湯圓10顆 =蘿蔔糕 70 公克(1片)
奶類一份 =鮮奶240 cc =脫脂奶粉3平匙 =全脂奶粉4平匙
肉類一份 =一兩為一份(可依手掌大為準,厚度為半=35公克) =棒棒腿1/2隻 =雞翅1/2隻 =草蝦3隻 =肉鬆2湯匙 =牡蠣8-10顆 =大文蛤6個 =文蛤22個 =小管(小)1隻
蛋、豆製品類一份 =蛋1個 =豆腐1塊 =豆干2塊 =三角油豆腐2個=豆包2/3個 =素雞2/3個 =毛豆1/2碗 =麵腸1/2條
油脂類一份 =沙拉油、葵花油、橄欖油、玉米油、麻油等1茶匙(t)=沙茶醬1大匙(T) =沙拉醬2茶匙(t) =奶油1茶匙(t)=10粒花生 =10粒開心果 =6粒核桃 =5粒腰果
蔬菜一份
(可隨意食用,但減少用油)		 (可隨意食用,但減少用油) 各種葉菜類(高麗菜、白菜、空心菜、花椰菜、菠菜、甘藷葉、玉米筍、芥藍菜、青江菜等),瓜類(絲瓜、小黃瓜、苦瓜、大黃瓜等),大蕃茄
水果一份 (約1個拳頭大小) =柳丁1顆 =西瓜切塊約1碗 =蘋果(小)1個 =楊桃(小)1個 =橘子1個 =木瓜(大)1/4個 =水梨(小)1個 =奇異果1個 =枇杷6個 =聖女蕃茄23顆 =小蕃茄10顆 =土芒果1個 =荔枝5個 =美濃香瓜1/2顆 =芭樂(大)1/3個 =香蕉1/2個=龍眼12個 =水蜜桃(小)1個 =葡萄柚1/2個 =葡萄10顆=蓮霧2顆 =釋迦1/2個 =加州李1個 =枇杷6個

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